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なんでもよく合う魔法の調味料。
ポイントは水あめ。コクが出てより甘辛く仕上がります。

おすすめコメント

【コチュジャンは万能調味料!】

コチュジャンは韓国が発祥の調味料で韓国料理ではよく使われます。主に粉末状にした唐辛子ともち米麹を主原料として作られる発酵食品で、赤茶色のペースト状でねっとりしています。韓国の調味料の中では甘さが強いのが特徴ですが、この甘さはもち米麹が発酵することででたもの。コクの深い甘辛さが特徴です。

【豊田商店のコチュジャンの特徴】

豊田商店のコチュジャンは、水あめを使用して、甘辛く仕上げているのが特徴で、日本人に合うように作っています。豊田商店のキムチや珍味にも使われている「美味しさの素」です。

【コチュジャンの使い方】

コチジャンは万能調味料ですので炒め物・煮物・和え物・鍋など幅広い料理にお使い頂けます。使い方は簡単!

いつもの野菜炒めにコチュジャンをイン!いつもの鍋にコチジャンをイン!  などなど・・・普段作られてる料理にコチュジャンをプラスするだけでいつもと違った韓国風の料理が出来上がります。

※コチジャンを足すことによって味が濃くなりますので他の調味料は普段より少なめがオススメです。

商 品 詳 細
内容量 800g
原材料 唐辛子、味噌(大豆・米・塩)、水飴、みりん
栄養成分 100g当たり エネルギー:256kcal たんぱく質:7.7g 脂質:3.5g 炭水化物:50.5g 食塩相当量:3.8g
保存方法 要冷蔵10℃以下で保存してください。
賞味期限 90日
お届け方法 クール便
コチュジャン(赤みそ)
コチュジャン(赤みそ)
コチュジャン(韓国味噌)

自家製甘辛コチュジャン コチュジャン(赤みそ) 800g

商品番号 1030B
販売価格 ¥ 864 税込
[ 9 ポイント進呈 ]
4.95
21
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    こちらのコチュジャンが1番好きです。これがないと困ります笑
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    このコチュジャンでないと、チョジャンやビビンパが美味しくない。本当にバランスが良い甘さと辛さ。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    各種前菜に活用しようと思いましたが、相性の良い食材があまり思いつきません。応用レシピ集をつけてほしかった。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    単にピリピリ辛い大手メーカーのとは、大違い。 そのまま何かにつけても、味付けに使っても、味にコクが出て、一気に美味しくなるのにはビックリ! ピリピリだけじゃない深みのある味。 さすが本場の味やなと感心してます。
  • 購入者
    三重県 60代
    投稿日
    家内が家庭菜園で採れた青じその漬物を作るのに使ってます。今日、家で採れたゴーヤを鳥の皮と一緒に炒め、コチュジャンで味付けして食べたところ、コチュジャンの味と辛さでゴーヤの苦みがあまり感じなくなって絶品でした。ゴーヤの苦さが苦手な方、試してみたらどうでしょうか?鳥の皮はたまたま冷蔵庫に入っていたものを使いましたが、豚肉やベーコンでもいいと思います。
●クール便および通常配送
送料 お届け地域
850円 本州・四国・九州(青森県~鹿児島県)
1,350円 沖縄県
1,550円 北海道
●お届けの際には

臭いが漏れない。汁が漏れない。
不思議な無臭袋に商品を入れてお送りします。(キムチ・珍味・その他生ものに関して)
安心してお買い物いただけますよ。

無臭袋

●送料割引について

豊田商店オンラインショップでお買い上げの場合(FAX・電話除く)に限り、送料を一律850円とさせて頂きます。
商品小計金額(税込)10,800円以上の場合、送料無料とさせて頂きます。
(北海道・沖縄県への発送は送料割引の対象外です。ご了承ください。)
※FAX・電話注文の場合、送料が異なりますのでご注意下さい。
※沖縄県、北海道はクール便、通常配達と同一価格となります。

●お届け予定日について

お届け先情報を記入する際、「お届け予定日」を指定することができます。
尚、当店は鮮度保持の観点と水曜日定休の関係上、木曜日のお届けを承っておりません。
また、お届け予定日の指定にかかわらず、商品の到着予定日をE-Mailにてお知らせいたします。