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商品の特徴やこだわりについて
涼しげな味わいが広がるサラダ感覚のキムチです。
実はこのキムチ、お酢の入った特製ドレッシングで和えているんです。
『キムチにお酢なんて』と驚かれるかもしれませんが、これが独特の味と涼しさを出しているのです。
そして、水菜キムチも立派な発酵食品です。お酢はお米を発酵させ作ったアルコールに酢酸菌を加えることでさらに発酵、酢酸に変わって米酢となります。アルコールと酢酸のダブル発酵で、より大きな発酵パワーを感じられるかもしれません！
【お酢の効果】
① 食事の吸収をゆっくりにする→血糖値の急上昇を防ぎ脂肪を蓄積するリスクを抑えます。
② 脂肪燃焼促進→脂肪の代謝を加速、脂肪の蓄積を抑えてくれることが期待されます。
③ 野菜からの栄養吸収を助ける→生野菜にはこのビタミンCを破壊する成分も入っていることがあります。お酢はこの成分の働きを弱めてくれる作用があります。
さまざまな効果が期待できる水菜キムチは、食欲がないときやダイエット中もおいしくヘルシーに食べて頂けます。
水菜は国産品を使用し、洗う・切る・味付けは全て手作業。安心してお召し上がりいただけます。当店の人気メニューのひとつ、「水菜キムチ」をぜひご賞味ください。
＜辛さ目安 ★★☆☆☆☆＞