-
- コラム
- 2021.07.16
夏バテ予防！キムチの疲労回復レシピ特集
どんどん気温が上がって夏の暑さによる「体のだるさ」「食欲不振」「倦怠感」などの体調不良が出やすい夏バテの季節になりました。そこで「食欲増進効果のあるキムチを食べて夏バテを吹っ飛ばそう！！」という事で「夏バテ予防・･･･
-
- コラム
- 2021.04.28
関西テレビ『ちゃちゃ入れマンデー』に「まかない明太子」登場！
豊田商店の「まかない明太子」が"関西のご飯のおとも"に！"常に冷蔵庫にある"と言っていただくことも多い当店一の人気者「まかない明太子」。これまでもたくさんのメディアで紹介されてきましたが、今回またTV取材･･･
-
- コラム
- 2021.04.23
アンチエイジングやダイエットも！美容と健康の味方「熟成キムチ」
世界５大健康食物「キムチ」は選ばれた健康食品 「世界５大健康食物」をご存じですか？米国の健康専門月刊誌の「ヘルス」が選定した「世界５大健康食物」は、スペインの「オリーブ油」、ギリシアの「ヨー･･･
-
- コラム
- 2021.03.31
大人気！豊田商店のチャンジャの秘密。
当店のチャンジャはもう召し上がられましたか？実はチャンジャは豊田商店の人気No.1商品。「一度食べたらもうほかのお店では買えない」とのお声までいただいている自慢の逸品です。大阪・鶴橋の店舗だけでなく、通販でも･･･
-
- コラム
- 2021.03.11
キムチの歴史
キムチはもともと「お供え物」だった？！ キムチの起源は紀元前までさかのぼります。当時中国大陸の漬物には唐辛子等は使われておらず、いたってシンプルな塩漬けのものであったと言われています。･･･
-
- コラム
- 2021.03.04
韓国食器(韓流食器)を使ってみませんか？
韓国食器はなぜステンレス？ みなさん、「韓国食器」をご存知ですか？ご存知の方はきっと『銀食器』を思い浮かべてらっしゃるのではないでしょうか。銀食器が使われるようになった理由は、その昔、食･･･
-
- コラム
- 2021.02.09
キムチの種類と美味しい食べ方 その１
毎日食べても飽きないキムチ。その魅力はどこにあるのでしょう。辛味と旨味、発酵とともに生まれる酸味。素材によって甘みや食感が変わるのでそのままご飯といただくのはもちろん、調味料のようにお料理に加えることでいろんな食･･･
-
- コラム
- 2021.01.29
絶品コンビ！「タコジャン」（タコキムチ）と「イカジャン」（イカキムチ）
『イカジャンとタコジャンどちらが人気？』とお客様によく聞かれます。どちらもそれぞれ捨てがたい美味しさがありますので、召し上がったお客様も迷われるようです。ということで、本日はこの2つの商品の違いを検証してみま･･･
-
- コラム
- 2020.12.17
韓国のキムチと日本のキムチの違い
韓国のキムチと日本のキムチは見た目が似ているだけで製法や味にかなり違いがあります。韓国の方々が日本のキムチを食べた時の感想として多いのは「味が薄い」「ただの漬物！キムチじゃない」というもの。では、いったい･･･
-
- コラム
- 2020.11.19
トッポギって何？保存方法やレシピもご紹介。
トッポギって何？トッポギとはトックと呼ばれるお餅をコチュジャンや砂糖を使って甘辛く煮混んだ韓国料理です。「餅」を意味する「トク」と「炒める」を意味する「ポギ」を合わせた言葉で、直訳すると「餅炒め」です。元々は･･･
