• コラム
    2024.03.07

    朝日放送テレビ『newsおかえり』で「まかない明太子」が登場!!

     これまでもたくさんのメディアで紹介していただきました。今回は2024年3月6日の夕方のニュース番組『newsおかえり』の水曜日コーナーの『ヌシノメシ』で豊田商店の「まかない明太子」が登場し、紹・・・

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  • コラム
    2024.02.17

    腸活革命:「熟成キムチ」で開く健康への扉

    近年、健康や美容に関心の高い人々を中心に、腸活が注目されています。腸内環境を整えることで、美肌・便秘解消・免疫力アップなどの効果が期待できることが、科学的に証明されています。健康と美容を同時に手に入れたい人にとって、熟成・・・

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  • お知らせ
    2024.01.29

    江戸時代の漬物は、庶民の食卓を彩る「ごちそう」だった?!

    江戸時代の漬物は、現代のように「箸休め」としてだけでなく、ご飯のおかずや主食としても食べられていました。江戸の人々にとって、漬物は欠かせない食材だったのです。江戸時代の漬物は、どのように作られ、どのように食べられていたの・・・

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  • 江戸時代のお蕎麦屋さんのイメージイラスト

    コラム
    2023.12.15

    江戸時代の蕎麦屋は七味唐辛子で味付けをしていた?意外な真実とは

    江戸時代の蕎麦屋では、七味唐辛子を使って蕎麦を味付けしていたことをご存知ですか?その理由は、辛味を楽しむためではなく、殺菌や防腐、食中毒の予防、冬場の体を温める効果があると考えられていたためです。江戸時代の蕎麦は・・・

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  • 江戸時代の台所イメージ

    コラム
    2023.11.27

    どうする漬物?!江戸時代の発酵食文化

    江戸時代における漬物の役割漬物の日常食としての位置づけ 江戸時代には、技術や流通の発展に伴い、さまざまな発酵食品が作られるようになりました。その中でも、塩の製造が増えて塩が普及し、食べ物を塩・・・

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  • コラム
    2023.11.16

    【医者も認める】棗は健康維持に役立つスーパーフードだった!

    棗は、ビタミンC、カリウム、鉄分、食物繊維など、健康維持や美容に役立つ栄養素が豊富に含まれています。近年では、アンチエイジング効果やダイエット効果も注目されており、医者も認めるスーパーフードとして人気が高まっています。認・・・

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  • コラム
    2023.10.27

    白菜の栄養価を活かした、風邪予防&ダイエットレシピ

    風邪予防やダイエットに効果的な白菜の栄養価を、レシピで活かす方法をご存知ですか?白菜には、風邪予防に効果的なビタミンCや、ダイエットに効果的な食物繊維が豊富に含まれています。その栄養価を活かした、簡単でおいしいレシピ・・・

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  • コラム
    2023.10.13

    【世界中で愛される辛味】カプサイシンの歴史と文化

    カプサイシンは、唐辛子以外にも、ピーマンやパプリカなど、様々な食材に含まれています。カプサイシンを美味しく摂取するには、辛い料理を食べるのがおすすめです。しかし、辛いのが苦手な人もいるでしょう。そんな人には、カプサイシン・・・

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  • コラム
    2023.09.29

    ラッポギとトッポギの意外な違い

    ラッポギとトッポギは、どちらも韓国の人気料理として知られています。どちらも餅が使われていますが、実は意外な違いがあるのをご存知ですか?ラッポギは、餅と野菜を甘辛いタレで炒めた料理です。一方、トッポギは、餅・・・

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  • コラム
    2023.09.15

    TBSテレビ『ラヴィット』に「まかない明太子」が登場!

    豊田商店の「まかない明太子」が次は“関東のご飯のおともに⁉ 関西にとどまらず関東…そして全国へ これまでもたくさんのメディアで紹介していただきました。今回は2023・・・

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  • コラム
    2023.07.05

    【簡単レシピ】野菜たっぷりのチヂミでキレイを目指そう

    チヂミは、野菜や海鮮など、様々な食材を生地に混ぜて焼く料理です。そのため、栄養バランスが良く、ダイエットにもおすすめです。また、チヂミに含まれるビタミンやミネラルは、美肌効果やアンチエイジング効果も期待できます。/spa・・・

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  • コラム
    2023.04.20

    日本の春雨と違う?韓国春雨の特徴とおいしい食べ方

    【韓国産春雨と日本産春雨の違い】日本産春雨の原材料はジャガイモが主で韓国産春雨はサツマイモが主。日本産春雨はやや太めでプリプリとした食感、調理後は春雨同士がくっついてしまいます。熱に弱く伸びやすい為、春雨サラ・・・

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  • コラム
    2023.04.20

    韓国のヘルシー豚肉料理!ポッサムの魅力とレシピ

    【ポッサムとは】豚の腹部分の肉をしょうがや玉ねぎ、ねぎの青い部分などと一緒に茹で、キムチやニンニク、玉ねぎ、サムジャンなどと一緒に野菜で包んで食べる韓国の伝統料理です。ねぎやしょうがなどと一緒に茹でることで臭・・・

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  • コラム
    2023.03.20

    豊田商店オリジナル自動販売機登場!!

    大阪鶴橋にある豊田商店2号店横にオリジナル自動販売機が登場しました!販売している商品は『チャンジャ310g』『イカジャン300g』『タコジャン300g』『まかない明太子230g』の4点です。お店の・・・

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  • ブログ
    2022.04.15

    『まかないにんマヨドレッシング』誕生秘話

    <はじまりは社員食堂のドレッシング> もともとは当店の社員食堂でサラダ等に使用しておりましたが、社員から「美味しすぎるので是非お客様にも食べてほしい。」と要望が殺到!製品化を目指すも、この美・・・

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  • コラム
    2022.01.22

    当店製造オリジナルキムチは保存料を一切使用しておりません

    巷では保存料には体に悪い影響を与える危険性が考えられると言われていますが、厚生労働省は食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や使用基準を定めたうえで・・・

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  • コラム
    2021.11.10

    【お家でまったり】家飲み好きの心をつかむ!絶品レシピ3選

    「お家でまったり家飲みを楽しみたいけど、いつも同じメニューじゃつまらない……そんなあなたに、家飲み好きの心をつかむ絶品レシピを3つご紹介します。豊田商店の韓国珍味で家飲み! 家飲・・・

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  • コラム
    2021.07.16

    夏バテ予防!キムチの疲労回復レシピ特集

    どんどん気温が上がって夏の暑さによる「体のだるさ」「食欲不振」「倦怠感」などの体調不良が出やすい夏バテの季節になりました。そこで「食欲増進効果のあるキムチを食べて夏バテを吹っ飛ばそう!!」という事で「夏バテ予防・・・・

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