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- コラム
- 2023.09.29
ラッポギとトッポギの違いは？
ラッポギとはラッポギは、トッポギにラーメンを加えただけのように思われますが、トッポギの餅とラーメンの麺の食感の違いが、味わいに大きく影響しています。トッポギの餅は、「もちもちとした食感」で、ラーメンの麺は、「コシ･･･
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- コラム
- 2023.09.15
TBSテレビ『ラヴィット』に「まかない明太子」が登場！
豊田商店の「まかない明太子」が次は“関東のご飯のおともに⁉関西にとどまらず関東…そして全国へ これまでもたくさんのメディアで紹介していただきました。今回は2023年9月1･･･
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- コラム
- 2023.07.05
チヂミとは？ジョンとの違いやレシピのほかチヂミ粉の代用品まで。
チヂミとは米粉や小麦粉を水で溶いた生地にニラや海鮮などの具を混ぜ込んで焼いた料理です。韓国ではチヂミはおかずというよりもおつまみや間食というイメージが強いですが、正月やお盆の時は定番料理として作られます。チヂ･･･
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- コラム
- 2023.04.20
日本の春雨と違う？韓国春雨の特徴とおいしい食べ方
【韓国産春雨と日本産春雨の違い】日本産春雨の原材料はジャガイモが主で韓国産春雨はサツマイモが主。日本産春雨はやや太めでプリプリとした食感、調理後は春雨同士がくっついてしまいます。熱に弱く伸びやすい為、春雨サラ･･･
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- コラム
- 2023.04.20
韓国のヘルシー豚肉料理！ポッサムの魅力とレシピ
【ポッサムとは】豚の腹部分の肉をしょうがや玉ねぎ、ねぎの青い部分などと一緒に茹で、キムチやニンニク、玉ねぎ、サムジャンなどと一緒に野菜で包んで食べる韓国の伝統料理です。ねぎやしょうがなどと一緒に茹でることで臭･･･
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- コラム
- 2023.03.20
豊田商店オリジナル自動販売機登場！！
大阪鶴橋にある豊田商店2号店横にオリジナル自動販売機が登場しました！販売している商品は『チャンジャ310ｇ』『イカジャン300ｇ』『タコジャン300ｇ』『まかない明太子230ｇ』の4点です。お店の･･･
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- 2022.04.15
『まかないにんマヨドレッシング』誕生秘話
＜はじまりは社員食堂のドレッシング＞ もともとは当店の社員食堂でサラダ等に使用しておりましたが、社員から「美味しすぎるので是非お客様にも食べてほしい。」と要望が殺到！製品化を目指すも、この美･･･
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- 2022.01.22
当店製造オリジナルキムチは保存料を一切使用しておりません
巷では保存料には体に悪い影響を与える危険性が考えられると言われていますが、厚生労働省は食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や使用基準を定めたうえで･･･
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- 2021.11.10
お家でまったり。家飲み好きのための絶品レシピ。
豊田商店の韓国珍味で家飲み！ 非常事態宣言発令と共に「家飲み」の頻度が増え、宣言解除後の今も家飲みを楽しんでいる方が多いですよね。家族でワイワイ！リモートでワイワイ！そう！リ･･･
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- 2021.07.16
夏バテ予防！キムチの疲労回復レシピ特集
どんどん気温が上がって夏の暑さによる「体のだるさ」「食欲不振」「倦怠感」などの体調不良が出やすい夏バテの季節になりました。そこで「食欲増進効果のあるキムチを食べて夏バテを吹っ飛ばそう！！」という事で「夏バテ予防・･･･
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- コラム
- 2021.04.28
関西テレビ『ちゃちゃ入れマンデー』に「まかない明太子」登場！
豊田商店の「まかない明太子」が"関西のご飯のおとも"に！"常に冷蔵庫にある"と言っていただくことも多い当店一の人気者「まかない明太子」。これまでもたくさんのメディアで紹介されてきましたが、今回またTV取材･･･
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- コラム
- 2021.04.23
アンチエイジングやダイエットも！美容と健康の味方「熟成キムチ」
世界５大健康食物「キムチ」は選ばれた健康食品 「世界５大健康食物」をご存じですか？米国の健康専門月刊誌の「ヘルス」が選定した「世界５大健康食物」は、スペインの「オリーブ油」、ギリシアの「ヨー･･･
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- コラム
- 2021.03.31
豊田商店のチャンジャが美味しい理由。
当店のチャンジャはもう召し上がられましたか？実はチャンジャは豊田商店の人気No.1商品。「一度食べたらもうほかのお店では買えない」とのお声までいただいている自慢の逸品です。大阪・鶴橋の店舗だけでなく、通販でも･･･
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- コラム
- 2021.03.11
キムチの歴史
キムチはもともと「お供え物」だった？！ キムチの起源は紀元前までさかのぼります。当時中国大陸の漬物には唐辛子等は使われておらず、いたってシンプルな塩漬けのものであったと言われています。･･･
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- コラム
- 2021.03.04
韓国食器(韓流食器)を使ってみませんか？
韓国食器はなぜステンレス？ みなさん、「韓国食器」をご存知ですか？ご存知の方はきっと『銀食器』を思い浮かべてらっしゃるのではないでしょうか。銀食器が使われるようになった理由は、その昔、食･･･
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- コラム
- 2021.02.09
キムチの種類と美味しい食べ方 その１
毎日食べても飽きないキムチ。その魅力はどこにあるのでしょう。辛味と旨味、発酵とともに生まれる酸味。素材によって甘みや食感が変わるのでそのままご飯といただくのはもちろん、調味料のようにお料理に加えることでいろんな食･･･
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- コラム
- 2021.01.29
絶品コンビ！「タコジャン」（タコキムチ）と「イカジャン」（イカキムチ）
『イカジャンとタコジャンどちらが人気？』とお客様によく聞かれます。どちらもそれぞれ捨てがたい美味しさがありますので、召し上がったお客様も迷われるようです。ということで、本日はこの2つの商品の違いを検証してみま･･･
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- 2020.12.17
韓国のキムチと日本のキムチの違い
韓国のキムチと日本のキムチは見た目が似ているだけで製法や味にかなり違いがあります。韓国の方々が日本のキムチを食べた時の感想として多いのは「味が薄い」「ただの漬物！キムチじゃない」というもの。では、いったい･･･
