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2024.01.29

江戸時代の漬物は、庶民の食卓を彩る「ごちそう」だった？！

江戸時代の漬物は、現代のように「箸休め」としてだけでなく、ご飯のおかずや主食としても食べられていました。江戸の人々にとって、漬物は欠かせない食材だったのです。江戸時代の漬物は、どのように作られ、どのように食べられていたの･･･

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