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商品の特徴
- 全て手作業。一本一本丁寧に皮をむいていきます。
- 食べやすい大きさにカットしています。
お好みの量で盛り付けてお召し上がりください。
発酵の目安と美味しい食べ方
キムチは発酵食品です。
お好みのタイミングで、おいしくお召し上がりください。
1日目 | |
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【浅漬け】 大根の素材の甘みとコリコリとした食感を楽しんでいただけます。 |
|
4日目 | |
5日目以降 |
【熟成】 熟成され、大根の甘みの中に、酸味がプラスされ、味わい深くなっています。また、熟成されていくと、食感も変わっていきます。 |
商品詳細
カテゴリ | キムチ |
内容量 | 500g |
原材料 | 大根(国産)、漬原材料名(唐辛子、にんにく、アミエビ、食塩、ごま、、生姜)、調味料(アミノ酸等) |
栄養成分 100g当たり | エネルギー:109.4kcal たんぱく質:4.08g 脂質:2.02g 炭水化物:18.9g 食塩相当量:0.35g |
保存方法 | 要冷蔵10℃以下で保存してください。 |
賞味期限 | 夏期(6月1日~9月30日)発送日より10日 冬期(10月1日~5月31)発送日より 14日 |
お届け方法 | クール便(無臭袋に入れてお届け) |
JANコード | 4595120643092 |
配送について
●クール便および通常配送
送料 | お届け地域 |
---|---|
850円 | 本州・四国・九州(青森県~鹿児島県) |
1,350円 | 沖縄県 |
1,550円 | 北海道 |
●お届けの際には
臭いが漏れない。汁が漏れない。
不思議な無臭袋に商品を入れてお送りします。(キムチ・珍味・その他生ものに関して)
安心してお買い物いただけますよ。
●送料割引について
豊田商店オンラインショップでお買い上げの場合(FAX・電話除く)に限り、送料を一律850円とさせて頂きます。
商品小計金額(税込)10,800円以上の場合、送料無料とさせて頂きます。
(北海道・沖縄県への発送は送料割引の対象外です。ご了承ください。)
※FAX・電話注文の場合、送料が異なりますのでご注意下さい。
※沖縄県、北海道はクール便、通常配達と同一価格となります。
●お届け予定日について
お届け先情報を記入する際、「お届け予定日」を指定することができます。
尚、当店は鮮度保持の観点と水曜日定休の関係上、木曜日のお届けを承っておりません。
また、お届け予定日の指定にかかわらず、商品の到着予定日をE-Mailにてお知らせいたします。
お客様のレビュー
166
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他のキムチに負けず美味しかった。これから白菜や大根が野菜としても美味しくなる季節なのでより楽しみだ
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酸味もなく、辛すぎずとても美味しかったです。
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食べやすくて、バリバリポリポン一気に食べてしまいました。
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商品の特徴やこだわりについて
豊田商店では、食材選びに徹底的にこだわっています。仕入れ先に直接足を運び、品質をチェックし、 「これなら大丈夫」とオモニ自らが太鼓判を押した食材だけを使っています。
当店使用の青森県産ニンニクは香り豊かで、ニンニク本来の「ニガ味」と「エグ味」が豊富に含まれいます。
青森県産のにんにくを使用することで、旨味やコクなどを増してくれ、深みのある味わいのキムチにしてくれるのです。
うちの大根キムチ(カクテキ)の特徴は、その甘さと食感ですね。 コリコリの食感と甘みがあふれ出す大根キムチの特徴は、何と言っても、素材の甘みです。この甘みを最大限引き出すために、秘伝の天然だしは、素材の味を邪魔しないように、控えめな味わいに仕上げています。
使用する大根は全て国産品。季節ごとに産地を変え、キムチに一番適した大根を選んでいます。 大根一本一本全て手作業で皮をむいていきます。そして食べやすいようにサイコロ状にカット。
カットしたら、すぐに塩に漬けます。そうすることで、素材の旨みを逃がさないことが出来るんです。一昼夜塩に漬けたら、あとは当店自慢の薬味(ヤンニョム)を和えて完成です。
お客様からは「コリコリの食感がたまらない。」「いくらでも食べれる」との声を頂いています。 そんな当店自慢の大根キムチを是非ご賞味ください。
アミエビについて
国産アミエビを使用しておりましたが、近年のアミエビ不漁により、2025年3月23日(日)の製造よりベトナム産に変更させていただくこととなりました。 入荷が安定でき次第、国産へと変更する所存でございます。 (予告なく変更する可能性があります)
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
<辛さ目安 ★★★☆☆☆>