やっぱキムチは熟成させてなんぼでしょ！美味しかった！ 熟成キムチ初体験の主人も酸味は気にならない、それより旨味が凄いと言ってパクパク食べてました。どうしても気になる方はチゲやチヂミにして食べればよいかと思います。