友人がまとめて購入してくれていた頃を併せると、もうおよそ１０年程こちらのキムチを頂いています。送料が掛かってもこちらのキムチが無性に頂きたくなります。近所のキムチやキムチもどきでは満足できません。 こちらのキムチのお味の奥深さ、後口の残る不必要な甘さがない自然な素材の甘み、本当に美味しくて「日本で一番美味しいキムチ」と友人にもお裾分けしています。 ですが、今回は他の方のレビューにもありましたが何ともとぼけたお味の薄さでした。何かはわかりませんが、何かの分量が、いつもより少なかったのでしょうか？手作業ゆえ致し方の無いことかもしれませんが、とてもガッカリ致しました。長年のファンですので、お味の変化が感じられてしまいました。