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- コラム
- 2025.01.14
激辛だけどおいしい！豊田商店の最高火力!青唐辛子味噌漬け
辛いもの好き必見！辛さがクセになる激辛唐辛子。しかし、その魅力は辛さだけでなく、風味の奥深さと健康効果にもあります。激辛好きの方におすすめしたいのが、豊田商店の「青唐辛子味噌漬け」。一口食べれば、脳みそまで痺れるような刺･･･
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- 2024.12.12
手土産の新定番！？本格キムチをお持ち帰り！！
年末の帰省・食事会シーズンといえば “何を手土産にしようか”と悩んでいるあなたに、今年は 「鶴橋の本格キムチ」 という選択肢はいかがでしょうか。大阪コリアタウンの中心地・鶴橋駅界隈――通称**「キムチストリート」や「韓国･･･
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- 2024.11.28
これからの季節にピッタリの効能！本格干しタラはスープで！！
干しタラスープは、二日酔い対策や寒い季節の体調管理に役立つ、栄養たっぷりのスープです。忘年会シーズンや冷え込みで体調を崩しやすいこれからの時期に特におすすめされています。韓国では二日酔い覚ましの定番として親しまれ、豊富な･･･
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- 2024.11.21
辛旨好き集合！世界中で広がる「11月22日＝韓国キムチの日」
11月22日は、いくつか記念日があり、日本では11月22日が夫婦の愛を深め、家族の絆を大切にする「いい夫婦」と語呂合わせから認識されている日があります。韓国では、近年から世界中で広く認知されている発酵食品の「キムチの日」･･･
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- 2024.11.11
韓国旅行気分♪自宅で楽しむポックムパプとキムチ
「ポックムパプ」と聞くと、どんな料理を想像しますか？実は、冷蔵庫にあるもので簡単に作れて、しかも奥深い味わいが楽しめる韓国料理の定番メニューです。そして韓国料理と言えば、発酵食品の代表であるキムチ！それらを香ばしく炒めた･･･
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- 2024.10.29
寒い日はコレに限る！ キムチチゲが人気の秘密
キムチチゲが人気の理由は、発酵キムチの酸味・辛味・旨味が生む奥深いコクと、手軽に得られる満足感にあります。豚肉や豆腐と絡む濃厚な味わいに加え、乳酸菌やカプサイシンによる栄養面も魅力。余った食材で簡単に作れ、体を温める日常･･･
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- 2024.10.20
キムチ好き必見！？キムチをもっと辛くする裏技とは？
キムチが好きな人なら、もっと辛くして楽しみたい！と思うこともあるでしょう。辛さを自分の好みに調整することで、キムチの新しい魅力を発見できるかもしれません。このブログでは、キムチをもっと辛くするための調味料や裏技をたっぷり･･･
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- 2024.10.08
とうもろこし茶（コーン茶）の効果とは？ダイエットとの関係や飲み方・注意点を解説
とうもろこし茶（コーン茶）は、韓国で親しまれている香ばしい風味のお茶です。この記事では、とうもろこし茶の特徴や期待できる働き、飲み方、注意点について解説します。・ノンカフェインで、日常の水分補給に取り入れやすい･･･
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- 2024.09.30
韓国ドラマから学ぶ！食文化の魅力とその深い歴史
韓国ドラマを通じて、日本の視聴者は韓国の食文化の魅力に触れる機会が増えました。特にキムチや家庭料理、宮廷料理など、韓国の伝統的な食文化がドラマで描かれることが多く、視聴者にとってもその奥深さや歴史に興味を持つきっかけとな･･･
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- 2024.09.10
キムチの種類と選び方 発酵による味の違いとおすすめレシピ
キムチは、「種類」と「熟成度」で選ぶと、自分の好みに合った味を見つけやすくなります。白菜・大根・キュウリなどの定番キムチから、山芋やレンコンなどの変わり種キムチまで、キムチの種類は実に多彩です。素材や発酵の進み具･･･
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- 2024.09.01
Q&A よくあるご質問
お客様から届くお声は、私たちスタッフ一同にとって、大変励みとなります。今回はよくある質問についてまとめてみました。ご購入時のご参考になれば幸いです。 Q. 商品の賞味期限は？ A.下記の表でご･･･
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- 2024.08.12
発酵キムチの魅力と効果～見分け方から食べ方まで完全ガイド～
この記事では、発酵キムチの魅力と健康効果について詳しく解説します。発酵キムチを選ぶ際のポイントや見分け方、保存方法、レシピなど、日常生活で役立つ情報を提供します。また、発酵キムチと他の発酵食品との比較も行い、あなたの健康･･･
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- 2024.07.05
韓国冷麺はヘルシー？カロリーや栄養・簡単レシピを紹介
韓国冷麺は、コシのある麺とさっぱりとしたスープが魅力の韓国料理です。野菜やキムチ、ゆで卵などを組み合わせやすく、ヘルシーな食事を意識している方にも人気があります。今回は、韓国冷麺の魅力やカロリー、ヘルシーに楽しむコツとあ･･･
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- 2024.06.11
お酒のお供にもぴったり！キムチジョンの作り方
キムチジョンは、韓国で愛さされるチヂミの一種で韓国のパンケーキとも呼ばれています。キムチ・小麦粉・卵を混ぜて焼いたシンプルな料理ですが、奥深い味わいや栄養価の高さが魅力です。この記事では、キムチジョンの歴史、レシピ、健康･･･
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- 2024.05.07
栄養満点な韓国のスーパーフードをもっと美味しく！乾燥なつめの簡単レシピ
疲れやすさや便秘、美肌を意識する方におすすめの乾燥なつめは、鉄分・ビタミンC・カリウム・食物繊維など、栄養たっぷりのスーパーフード。少し硬くてそのままでは食べにくいですが、工夫次第で毎日手軽に楽しめます。初心者でも簡･･･
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- 2024.04.20
おつまみは勿論ご飯にも！【究極の珍味】自家製コチュジャンで作るイカジャン！
「深い海の静けさから生まれ、伝統の味と革新が融合するイカジャン。新鮮なイカの豊かな甘み、青森県産ニンニクのピリッとしたアクセント、そして自家製コチュジャンの深い味わいが織りなす、まさに珍味の極み。独特の歯ごたえもくせにな･･･
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- 2024.03.25
【初心者向け】手作りキムチの作り方
スーパーで手軽に買える市販のキムチも便利ですが、「ちょっと味が濃いな…」「もう少し辛さを控えたい」「添加物が気になる」と感じたことはありませんか？そんな方におすすめ！もちろんはじめてでも大丈夫！キムチ作りは、難しそうに見･･･
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- 2024.02.17
腸活革命：「熟成キムチ」で開く健康への扉
毎日の腸活で美肌や便秘解消、免疫力アップを目指すなら熟成キムチ！発酵の力で腸内環境を整え、毎日の健康とキレイを同時にサポート。最近話題の腸活にもピッタリ！化学的にも効果だ証明されています。手軽に取り入れられるから、忙しい･･･
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