夏バテ撃退！あの韓国グルメで簡単絶品レシピ特集！

どんどん気温が上がって夏の暑さによる「体のだるさ」「食欲不振」「倦怠感」などの体調不良が出やすい夏バテの季節になりました。

今年の夏は、あの韓国グルメで夏バテを撃退しましょう！「夏バテ予防！キムチの疲労回復レシピ特集」では、簡単に作れる絶品キムチレシピを紹介。定番の炒め物から、暑い日でも食欲をそそる冷麺まで、バリエーション豊富なレシピで、今年の夏を乗り切りましょう！

夏バテとは？

夏バテとは、高温多湿な環境が続く夏場に、様々な症状が複合的に現れる体調不良の状態のことを言います。正式な病名ではなく、症状や原因は人によって異なりますが、一般的な症状として全身のだるさや疲労感、食欲不振、頭痛やめまい、不眠、集中力の低下などいくつもの症状が挙げられます。主原因としては、夏の暑さからです。人間の体温調節機能が乱れ体温が上がりやすくなります。その為、汗をかいて水分が失われると脱水症状を起こしやすくなります。また暑さからイライラが増えストレスの原因にもなります。

 

夏バテ予防にキムチがオススメな理由

 

キムチの栄養成分と効果

キムチは、白菜や大根などの野菜を唐辛子、ニンニク、ショウガなどの調味料で漬け込んだ韓国の伝統的な発酵食品です。近年、健康効果が注目され、日本でも人気が高まっています。

キムチには、乳酸菌が豊富に含まれています。乳酸菌は腸内環境を整え、便秘解消や下痢予防、免疫力向上などの効果が期待できます。 また、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンKなどが豊富に含まれており、それらは代謝を促進し、ビタミンCは抗酸化作用、ビタミンKは骨の健康維持に効果があります。 他にも、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄分などが含まれており、血圧を下げる効果や体液のバランスを維持する効果、骨や歯の健康維持に効果などキムチに含まれている栄養素が豊富な為、様々な効果が得られます。

 

【キムチのレシピ特集】

 

1.体調を整える！夏バテ予防にも効果的なキムチレシピ

 

★素麺を使った山芋キムチさっぱり冷麺

 

 

素麺と「山芋キムチ」を使ったメニューです。

どーしても食欲が出ないときは麺類だとなぜか食すことができる時がありますよね。

「山芋キムチ」に入っている唐辛子のカプサイシンの辛味は唾液や胃液の分泌を活発にさせ、食欲を増進させます。そしてネバネバ山芋の成分で消化吸収を助けてくれます。さっぱりした味付けで、この暑い季節でもスルスルと食べれますよ＾＾

>>>「素麺を使った山芋キムチのさっぱり冷麺」の作り方はこちらから

 

★茹でて盛るだけ！簡単キムチ冷麺

 

 

冷麺＋キムチの最高コラボレーション！

暑い季節にぴったりな冷麺！茹でて盛るだけななので超簡単です。

お好みできゅうりやゆで卵とトッピングすると色どりも良く食をそそる絶品一品の完成です＾＾

>>>>>>>茹でて盛るだけ！簡単キムチ冷麺の作り方はこちらから

 

 

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2.子どもから大人まで安心！家族みんなで楽しめるキムチレシピ

 

★朝からボリューム満点！キムチサンドウィッチ

 

 

朝食にぴったりなサンドウィッチにキムチを加えていつもと違った味に？！

見栄えも華やかでお子様にも喜ばれそうなレシピです。作るときのポイントとして、野菜の水分はなるべく取ることです。冷蔵庫にある余った野菜や加工食品でいつもの朝食をアレンジしてみてはいかがですか？

 

 

>>>「朝からボリューム満点！キムチサンドウィッチ」の作り方はこちらから

 

★山芋とキムチのチリマヨネーズ

 

 

「刻み白菜キムチ」を使用するので5分でできる時短レシピです。マヨネーズを加えると味がマイルドになり食べやすくお子様にも人気な味付けです。

山芋が入っているので消化吸収を助けてくれ、栄養成分が摂取出来ます。献立であと一品足りない時に活躍してくれます！

>>>「山芋とキムチのチリマヨネーズ」の作り方はこちらから

 

 

★キムチ餃子

 

餃子フェスが開催されるほど子どもから大人まで大人気の餃子！！

キムチを入れることでビタミンやミネネルを摂取！栄養満点です。

一口食べると、ジューシーな肉餡とキムチの旨味が絶妙です。お手軽に楽しむことができるメニューですので、お子様と一緒に作ったり、お家でホームパーティーをする際に作ってみてはいかがでしょうか？

 

>>>「キムチ餃子」の作り方はこちらから

 

 

 

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3.暑い日でも食欲UP！見た目も鮮やかなキムチレシピ

 

★台湾風キムチうどん

 

日本人は麺類が好きな方も多いのではないでしょうか？

こちらのレシピは疲労回復の豚肉と「白菜キムチ」のニンニクとネギのアリシン成分が入っています。ビールの相性も抜群で食がそそりますよ♪

 

>>>「台湾キムチうどん」の作り方はこちらから

 

★山芋とキムチとオクラの納豆和え

 

夏は胃腸の働きがどうも不調になりがち。

こちらのレシピは「山芋キムチ」とオクラと納豆を使用しており、消化吸収を助けてくれる成分がたっぷり摂取できます。しかも、キムチと納豆は発酵食品なので免疫細胞を活性化する食品です。

山芋・オクラ・納豆とネバネバづくしのものばかり！

腸内環境を整えて免疫力UPしてくれます。食べて美味しい！体に優しい！と良いことづくしのメニューです。

 

>>>「山芋キムチとオクラの納豆和え」の作り方はこちらから

 

 

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4.その他のおすすめキムチレシピ

 

★熟成キムチの豚バラ炒め

 

豚肉のビタミンB1が疲労回復を手助けし、「熟成キムチ」の中のニンニク成分アリシンが豚肉のビタミンB1の吸収を促進してくれる1品です。そしてネギにもアリシンの成分がございますので夏バテ予防に効果ありアリです。酒の肴にも、ご飯のおかずにもおすすめの一品です。

>>>「熟成キムチの豚バラ炒め」の作り方はこちらから

 

 

★キムチと納豆のお惣菜

 

 

「刻み白菜キムチ」のニンニク含まれる成分が納豆のビタミンB1の吸収を高めることで疲労回復に役立ち、納豆の良質なたんぱく質やアミノ酸・イソフラボンは美肌や育毛を促進する効果を期待できます。

キムチに含まれるニンニクが血栓をできにくくし、納豆のナットウキナーゼが血栓をとけやすくします。納豆とキムチを併せてと摂取することで効果は倍増し血液をサラサラに。

さらに、納豆菌がキムチの乳酸菌の増殖を助け、腸内を掃除するという相乗効果があるので腸内フローラを整えることによるデトックスや美容にもつながるのです。

キムチ納豆は疲労回復だけでなく、様々な効果が期待できるメニューです。

 

>>>「キムチと納豆のお惣菜」の作り方はこちらから

 

 

 

 

キムチは、夏バテ予防に効果的な栄養素が豊富に含まれた食材です。簡単に作れるレシピを参考に、キムチを毎日の食生活に取り入れて、健康的な夏を過ごしましょう！

 

 

夏バテに関するQ&A

 

Q.【キムチは夏バテ予防に効果がある？】

A．あります。キムチにビタミンＣやカプサイシン、乳酸菌などの栄養素が含まれているからです。唐辛子のカプサイシンが代謝を高め、乳酸菌が腸内環境を整える効果が期待されるため、夏バテ予防に役立ちます。

Q.【夏バテの時に食べるといいものは？】

A．豊富な野菜やフルーツに含まれる「ビタミンC」消化の良いとされる「たんぱく質」です。また、きのこ類や海藻類に多く含まれる「ミネラル」も挙げられます。・ビタミンCを多く含む食材（キウイ・イチゴ・レモン・ブロッコリー・ゴーヤなど）・たんぱく質を多く含む食材（肉・魚・卵・大豆製品・乳製品など）

Q.【夏に食欲がないときは何を食べたほうがいいですか？】

A．消化によい食べ物や飲み物から必要な栄養素を補給しましょう。おかゆやうどん、豆腐、さつまいもなどです。夏バテにはさっぱりした食材がおすすめで、冷やし中華や果物、さっぱりした味付けのおかずがおすすめです。

Q.【夏バテに納豆は効く？】

A．はい、納豆は夏バテに効果的です。冷やして食べることで、食欲増進の効果も期待できます。ただし、プリン体が多く含まれているため、痛風の人は注意が必要です。