絶品！豊田商店の極上珍味「チャンジャ」の魅力をご紹介

コリコリとした食感とピリ辛の味わいがクセになる珍味「チャンジャ」。
ごはんのおともにも、お酒のおつまみにもぴったりの人気の韓国グルメです。
今回は、当店自慢の極上珍味「チャンジャ」の魅力をご紹介します。

【珍味】ってどんな食べ物のこと？

珍味とは、独特の風味や味わいを持ち、食べるとまた食べたくなるようなおいしさが魅力の食べ物のことです。
めったに味わえない珍しい味や、酒の肴として親しまれる加工食品などを指すこともあります。
まさに、一度食べるとクセになる“特別なおいしさ”を持った食べ物と言えますね。

【珍味】の王様「チャンジャ」

コリコリとした食感とピリ辛の旨みが楽しめる「チャンジャ」は、当店の珍味の中でも一番人気の商品です。
今回は、当店自慢のチャンジャの魅力についてご紹介します。

◆　1メートルを超える大型の本マダラだけを使用！

豊田商店のチャンジャは、1メートルを超える大型の本マダラだけを使用し、手間を惜しまない丁寧な手作業で仕上げているのが大きな特徴です。
原料には、ベーリング海峡の荒波で育った肉厚で脂ののった本マダラを厳選して使用しています。

加工にもこだわっており、カット以外の工程はすべて手作業。鱈の胃袋の周りについた余分な繊維を、一つひとつ目で確認しながら丁寧に取り除いていきます。
この下処理には非常に時間がかかり、作業が終わるころには胃袋の量は元の約3分の1ほどまで減ってしまうんです。
こうして丁寧に処理した素材だけを使い、豊田商店自慢のチャンジャが作られています。

身も大きく、食べた時にプリッとした歯ごたえとコリコリした食感、旨みがたまりません。
ちなみに私はこの「チャンジャ」が大好きで、よくお酒の肴にして食べてます(*^_^*)

◆　いろんな食べ方で美味しさ発見！

チャンジャはアレンジの幅が広く、さまざまな食べ方で楽しめるのも魅力のひとつです。
クリームチーズと和えたり、ピザの上にのせたり、お茶漬けにしたりと、楽しみ方はいろいろ。おにぎりの具やお寿司の軍艦にするのもおすすめです。
独特な風味があるため苦手に感じる方もいますが、アレンジすることで食べやすくなることもあります。
ぜひいろいろなレシピに挑戦して、お好みの食べ方を見つけてくださいね。

豊田商店は【珍味】をたくさん取り揃えています！

今回ご紹介した「チャンジャ」以外にも、TVなどで何度も紹介された「まかない明太子」や
コリコリの食感がたまらない「タコジャン」、イカの旨みが美味しい「イカジャン」、
お酒の肴やおやつに「スルメの味付け」、ピリッと辛味のある「ジャコの味付け」、
お鍋に入れることで美味しい出汁が出る「ケジャン」など♪

豊田商店はまさに【珍味】のパラダイス°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

たくさんの【珍味】を取り揃えておりますので是非、順番にご賞味下さいね(^O^)♪

初めての方には、いろんな味がお得に楽しめる「珍味セット」がおすすめです(^O^)

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