HOME > レシピ > おすすめレシピケジャン旬のおすすめ汁物野菜のおかず > 本格絶品!お家で「ケジャン鍋」

本格絶品!お家で「ケジャン鍋」

使うのはこれ
ケジャン

調理時間 15分

豊田商店のケジャンを
購入される方はこちら

ケジャンは渡りガニをヤンニョムに漬けた蟹のキムチ。「ケジャン鍋」はそのケジャンを丸ごと鍋のダシに使うという贅沢な絶品鍋です。野菜も美味しく食べられます。〆は麺でもご飯でも・・・両方でも!

本格絶品!お家で「ケジャン鍋」の作り方

  • 1. 水を入れたボールにだしの素を入れ混ぜます。そのあとに砂糖、醤油、ごま油、刻みキムチ、コチュジャン、酢を入れ再度しっかり混ぜます。
  • 2. 適度の包丁を入れたケジャンを入れ混ぜます。
  • 3. 鍋に野菜類と先ほどのケジャンとタレを入れ火を通せば完成です。
  • ※残ったスープにご飯や麺を入れましょう!蟹と野菜の旨みがぎっしり詰まった美味しいスープを一滴残らず食べることができます。

【材料】(2名分)

  • ●ケジャン......1杯 (弊社商品)
  • ●野菜類......写真参照
  • ●砂糖......大さじ1
  • ●水.......大さじ2
  • ●酢......小さじ1 
  • ●コチュジャン......大さじ1 (弊社商品)
  • ●キムチ......20g程度 (弊社商品)
  • ●醤油......大さじ1
  • ●だしの素.......小さじ1
  • ●ニンニク......小さじ1

レシピTOPに戻る

同じ製品を使ったその他のレシピ

豊田商店のショッピングサイトはこちらから