トップページ > オモニの手作り珍味 > チャンジャ 1kg

丹念に加工していきます。

食材は、こだわり抜いた当店の品質をクリアしたものだけを使用しています。

おすすめコメント

当店人気bP商品です。
チャンジャの味を決めるのはやはり素材のタラです。当店ではベーリング海峡の荒波で育った、肉厚で脂ののった本マダラ以外は使いません。

さらに、その中でも1メートルを超える大型のものしか使わないこだわりようです。プリッとした歯ごたえと旨みは、このタラでなければ生まれないのです。

もちろん、加工にもこだわりがいっぱいです。カット以外は全て、手作業で行っています。胃袋の周りについている無駄な繊維を、一つ一つ目で確認し、手で取り除きます。

それを隅々まで行うので、気が遠くなるほど時間のかかる作業です。なんとこの下処理が終わったころ胃袋は、元あった量の3分の1ぐらいにまで減っているのです。

こうして丁寧に処理した素材だけを使って、究極のチャンジャを作っているのです。


ご飯のお供やお酒の肴に、相性バツグン!当店の自信作を是非ご賞味ください。

<辛さ目安 ★★★☆☆☆>


召し上がり方

オモニ秘伝のレシピ公開中。くわしくはコチラ
商 品 詳 細
内容量 1kg
原材料 タラ中(アラスカ産)、漬原材料名(唐辛子、にんにく、食塩、ごま、ごま油)、調味料(アミノ酸等)
保存方法 要冷蔵10℃以下で保存してください。
賞味期限 14日
お届け方法 クール便(無臭袋に入れてお届け)
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チャンジャ  1kg

チャンジャ 1kg

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商品番号 1005C

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.90

しっぽさん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2017年09月25日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ごはんに乗せて食べるとジャストマッチ☆彡美味しいです☆彡

りぃなぁさん(6件) 購入者

香川県/20代 投稿日:2017年09月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ここのチャンジャが1番好き☆
個人的にもう少し辛くてもいいかも

モスダさん(12件) 購入者

非公開 投稿日:2017年08月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

かなり美味しかったのでリピしました。保存ができるならもう少し買いだめしたいですね。

タナクンさん(2件) 購入者

大阪府/40代 投稿日:2017年08月14日

おすすめ度 おすすめ度(3.0)

実家の兄貴がいつも、喜んで食べてます!また、定期的に購入させていただきます!

kuwaさん(1件) 購入者

奈良県/60代/男性 投稿日:2017年08月08日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

以前食べたものよりも味に「きつさ」がありました。もう少しまろやかだった気がしますが勘違いでしょうか。

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